1. Берем крабовое мясо, 1 пучок кинзы, 3 ст. ложки майонеза и имбирь. Соединяем с помощью блендера в однородную массу фарша. Далее из получившегося фарша лепим котлетки и убираем их на 10-15 минут в холодильник.
Затем обваливаем их в муке, в 2-х яйцах, сухарях и обжареваем с двух сторон до нежно-золотистого цвета.
Далее котлеты доводим до полной готовности в духовке в течение 5-10 минут, при температуре 150-180 градусов по цельсию.

2. Берем зеленую спаржу, обжариваем ее на оливковом масле, посолим и поперчим по вкусу. Отвариваем 4 яйца-пашот без скорлупы в воде с уксусом.

3. Для соуса смешиваем в блендере 1 пучок кинзы, 3 ст. ложки майонеза, йогурт. Соль и перец по вкусу.

4. Выложим на тарелку котлеты, сверху яйцо-пашот, рядом на тарелку положим спаржу, салат и соус.

Блюдо готово, приятного аппетита.скачать dle 12.0